Chiều rộng cửa, khoảng trống thông gió và tải trọng sàn: Toán lắp đặt Người mua bỏ qua

Ba con số quyết định xem nhà bếp có mở cửa đúng lịch hay không và cả ba con số đều được đo lường trước khi bất kỳ ai đặt mua thiết bị: độ mở rõ ràng của cánh cửa hẹp nhất trên tuyến đường, khoảng trống để lại phía sau đường tủ và tải trọng mà sàn có thể chịu được. Nếu hiểu sai và lỗi không phải là một đánh giá tồi - đó là một thiết bị nằm trên pallet trong bãi đậu xe trong khi đội sửa chữa đứng xung quanh hoặc một máy nén chết sau mười bốn tháng và yêu cầu bảo hành bị từ chối.

Đây là số học cho cả ba, với các con số thực tế ở hiện trường chứ không phải như chúng xuất hiện trên bảng thông số kỹ thuật.

Ba con số dừng giao hàng

Không ai trong số này có thể được sửa chữa với giá rẻ sau khi thiết bị đến. Tất cả đều không tốn phí kiểm tra ở giai đoạn báo giá.

Phần 1 - Nó có vừa với cửa không?

Thùng là một phần của kích thước

Chiều cao công bố của một chiếc tủ là chiếc tủ. Thùng có thêm tấm trượt, xốp và tấm lót trên cùng: chiều cao 80–150 mm, chiều rộng và chiều sâu 60–100 mm. Một chiếc thùng 2.083 mm được vận chuyển với chiều cao khoảng 2.200 mm trên pallet của nó và đó là con số mà ô cửa phải chấp nhận.

Khoảng sáng thẳng đứng là tổng chứ không phải chiều cao tủ

Chiều cao rõ ràng cần thiết = chiều cao tủ + thùng + ngưỡng 20 mm + khoảng cách xử lý 30 mm. Khung cửa tiêu chuẩn 2.100 mm cho khoảng mở thông thoáng thực tế khoảng 2.080 mm sau khi trừ đi ngưỡng và điểm chặn cửa - vì vậy, những trường hợp trên 1.900 mm sẽ không thể đi thẳng đứng, bất kể bảng dữ liệu ngụ ý gì.

Hộp trưng bày 82 inch có thể vừa với cửa tiêu chuẩn không?

Tám mươi hai inch là 2.083 mm. Độ mở tiêu chuẩn 2.100 mm mang lại khoảng 2.080 mm rõ ràng - ngắn 3 mm, trước khi đếm thùng. Thẳng: không. Nằm ngửa: vâng, thoải mái, vì kích thước điều khiển trở thành chiều sâu (thường là 700–850 mm) thay vì chiều dài.

Đặt một vụ án xuống là việc bình thường, nhưng nó có hai điều kiện hiếm khi được kiểm tra:

• Chiều dài sàn để xoay. Bạn cần chiều dài của thiết bị cộng với 400–600 mm sàn trong suốt để lật nó xuống và dựng đứng lại. Vỏ 2.083 mm cần khoảng 2.600 mm chạy thẳng.

• Vị trí máy nén. Các thiết bị có máy nén gắn phía dưới không được tựa vào đầu máy nén trong khi di chuyển và phải đứng thẳng trong 4–6 giờ trước khi bật nguồn để dầu chảy trở lại bể chứa.

Quay 90° là hạn chế thực sự

Một hành lang đủ rộng để mang một chiếc hộp theo đường thẳng vẫn có thể quá hẹp để biến nó thành cửa bếp. Quy tắc thực tế: để quay một khối hình chữ nhật một góc 90°, chiều rộng hành lang phải bằng ít nhất một nửa chiều dài khối cộng với 300 mm. Đối với trường hợp 2.083 mm, điều đó có nghĩa là hành lang 1.340 mm - rộng hơn hầu hết các hành lang dịch vụ trong khu vực đô thị.

Có một hạn chế nữa mà mọi người quên: để giải quyết câu hỏi mở rõ ràng một lần, hãy đo lộ trình thực tế - cửa, ngưỡng cửa, hành lang, rẽ chữ L, thang máy và bậc thang ở cửa sau - thay vì chỉ cửa trước. Các yêu cầu về chiều rộng và khoảng trống cửa tủ lạnh thương mại để lắp đặt được đặt ra theo điểm xấu nhất trên đường đi đó chứ không phải lối vào.

Phần 2 - Phía sau tủ trưng bày có bao nhiêu không gian?

Một tủ lạnh di chuyển nhiệt từ bên trong ra phía sau. Sức nóng đó phải rời đi. Khi không thể, thiết bị sẽ không dừng - nó hoạt động mạnh hơn, điều này còn tệ hơn vì lỗi không thể nhìn thấy được cho đến khi hết máy nén.

Tính toán túi khí phía sau

Một tủ rộng 1.200 mm với khe hở phía sau 50 mm tạo ra một khoang khoảng 0,12 m³ phía sau bình ngưng. Loại bỏ 400–500 W vào thể tích đó với sự đối lưu hạn chế sẽ làm tăng nhiệt độ không khí cục bộ lên 10–16 K. Trong cửa hàng có nhiệt độ 26°C, không khí mà thiết bị ngưng tụ hít vào nằm ở 36–42°C.

Hậu quả có thể đo lường được: nhiệt độ ngưng tụ tăng khoảng 8 K, công suất làm mát giảm 15–20% và mức tiêu thụ điện năng tăng 15–25%. Tủ vẫn giữ nhiệt độ khi thời tiết mát mẻ và bắt đầu không giữ được nhiệt độ vào tháng 7 - đó là lý do tại sao khiếu nại thường đến sáu tháng sau khi lắp đặt.

Khoảng hở tối thiểu phía sau đáng được chỉ định:

Đây là toàn bộ câu trả lời cho việc cần để lại bao nhiêu không gian cho hệ thống thông gió của một tủ trưng bày thương mại: 100 mm phía sau bộ phận thở phía sau, cộng với lối đi phía trên không bị cản trở và nếu xưởng mộc không cung cấp cho bạn điều đó, hãy chỉ định lối thở phía trước thay vì cạo bớt khoảng trống.

Bẫy bảo hành tủ âm tường

Lỗi lắp đặt đắt giá nhất trong quá trình lắp đặt bán lẻ là lắp lõm hộp thở phía sau vào đồ mộc với khoảng cách 20–30 mm và phần trên bị đóng kín. Không có gì về cài đặt có vẻ sai. Vụ án đang diễn ra. Mười bốn tháng sau, máy nén bị tịch thu và cuộc kiểm tra của nhà sản xuất phát hiện một bình ngưng chứa đầy bụi trong khoảng trống kín - đây không phải là lỗi sản xuất.

Hai tuyến đường hợp pháp: các bộ phận thở phía trước được thiết kế để lõm vào hoặc khoảng trống phía sau có lỗ mở trên và dưới có kích thước vừa với cuộn dây. Khoảng cách 20 mm không có lối ra không phải là thông gió; nó là vật liệu cách nhiệt.

Thải nhiệt là tải của điều hòa không khí

Mỗi chiếc tủ đều truyền nguồn điện đầu vào, cộng với nhiệt lượng mà nó lấy ra từ thực phẩm, vào phòng. Một tủ trưng bày có công suất 400 W thường từ chối 550–700 W. Mười trường hợp trong một cửa hàng rộng 120 m2 là tải làm mát 5,5–7 kW mà nhà thiết kế HVAC chưa được thông báo.

Con số đó quan trọng hơn ở các cửa hàng nhỏ so với các cửa hàng lớn, vì điều hòa thường có kích thước từ quy tắc ngón tay cái trên một mét vuông. Nếu lịch làm lạnh không có trong bản vẽ cơ khí, phòng sẽ nóng 3–5 K vào mùa hè, tủ mất công suất và cả hai hệ thống đều bị đổ lỗi cho nhau.

Phần 3 - Tải trọng sàn: kg/m2 và kg/cm2

Công suất sàn là hai câu hỏi riêng biệt và thường chỉ được hỏi một trong số đó.

Tải phân phối

Ví dụ hoạt động: máy làm mát không cửa ngăn 6 × 8 ft có diện tích sàn là 4,46 m2. Tấm 300 kg, giá đỡ 80 kg, sản phẩm 390 kg khi lấp đầy 60% - tổng cộng 770 kg, hoặc 173 kg/m2. Thoải mái trên sàn, lề trên gác lửng và không được phép đặt trên dầm gỗ nếu không có báo cáo kết cấu.

Tủ trưng bày dạng đảo dài 4 m lại là một dạng vấn đề khác: 700–900 kg trải rộng trên 3,6 m2 là 195–250 kg/m2, con số này có vẻ ổn — cho đến khi bạn nhận thấy nó tiếp đất trên sáu bánh xe.

Tải điểm là nơi sàn thực sự thất bại

Một thùng đảo nặng 800 kg trên sáu bánh xe chịu được 133 kg mỗi bánh xe. Một bánh xe có miếng tiếp xúc 30 × 10 mm tập trung lực đó vào khoảng 3 cm2, hay 44 kg/cm2. Bê tông không quan tâm. Gạch vinyl trên sàn gỗ dán cũng vậy - nó biến dạng vĩnh viễn trong vòng vài tuần, vỏ không còn bằng phẳng, cửa ngừng bịt kín và các miếng đệm bị hỏng.

Hai thông số kỹ thuật cố định: tấm trải tải 150 × 150 mm dưới chân cân bằng hoặc bánh xe được định mức cho tải bằng tấm thay vì chân. Cả hai đều có giá vài đô la cho mỗi foot ở giai đoạn đặt hàng và không thể thêm vào sau nếu không làm trống hộp.

Logic tương tự cũng áp dụng cho bất kỳ thiết bị làm lạnh nào được lắp đặt phía trên tầng hầm hoặc trên sàn bục, điều này ngày càng phổ biến trong các tòa nhà hỗn hợp nơi đơn vị bán lẻ nằm phía trên bãi đậu xe.

Sáu phép đo trước khi bạn đặt hàng

1. Khoảng trống ở điểm hẹp nhất trên toàn bộ tuyến đường - khung, ngưỡng cửa, chặn cửa, tay vịn. Không phải kích thước cửa danh nghĩa.

1. Chiều rộng hành lang và bán kính quay chữ L - một nửa chiều dài đơn vị cộng thêm 300 mm.

1. Kích thước bên trong cabin nâng, độ mở cửa và tải trọng định mức nếu địa điểm nâng nằm trên tầng trệt.

1. Khe hở phía sau và phía trên có sẵn ở vị trí cuối cùng, cộng với việc ván ghép được mở hay đóng ở phía trên.

1. Chiều cao trần hoặc trần tại vị trí lắp đặt, cộng thêm 300 mm để tiếp cận bình ngưng gắn trên cùng.

1. Loại sàn và bất kỳ hạn chế tải điểm nào, bao gồm cả vị trí ở trên khoảng trống, sàn hoặc tầng hầm.

Đưa sáu con số đó vào giai đoạn báo giá và một nửa rủi ro lắp đặt sẽ biến mất trước khi có đơn đặt hàng.

Ba thất bại tái diễn

Vỏ 2.100 mm và cửa 2.100 mm. Trì hoãn ba tuần, thuê cần cẩu hoặc trả lại. Việc đo lường lẽ ra có thể ngăn cản được việc này phải mất hai phút nếu dùng một cuộn băng.

Các hốc kín. Thay thế máy nén sau mười bốn tháng, bảo hành bị từ chối và việc sửa đổi đồ gỗ tốn kém hơn cả tủ.

Lối vào trên gác lửng. Báo cáo kết cấu, cốt thép, phiếu chương trình sáu tuần và một khách hàng hiện tin rằng việc làm lạnh rất phức tạp.

Có một cái thứ tư, yên tĩnh hơn, chỉ xuất hiện trong các dự án tổ chức: một thiết bị được chỉ định cho một không gian mà nó không thể được bảo trì. Một tủ sưởi ấm được đẩy vào một hốc máy chủ không có khoảng trống phía trên sẽ mất đường đối lưu và quay vòng liên tục; các mẫu cao cấp cần cách vỏ từ 150–200 mm và máy chủ chính xác là nơi không tồn tại khoảng trống đó. Việc lựa chọn nên bắt đầu từ căn phòng chứ không phải từ mô hình.

Điều tương tự cũng áp dụng cho các thiết bị vệ sinh đặt ở hành lang. Trong trường học và bệnh viện, nơi không gian chật hẹp nhất, các thiết bị thường bị chèn ép nhất là Tủ khử trùng nhà bếp thương mại - và chúng cần cửa xoay cộng với luồng không khí giống như tủ lạnh, vì tủ UV không có khe hở sẽ nóng và tuổi thọ bóng đèn giảm.

Việc xác định kích thước căn phòng hợp lý sẽ dễ dàng hơn khi có bản vẽ từ nhà sản xuất thay vì được thiết kế ngược tại chỗ. Thiết bị làm lạnh nhà bếp thương mại được cung cấp các bản vẽ kích thước - tổng thể, thùng, cửa xoay, lối vào dịch vụ và đường dẫn luồng khí ngưng tụ - cho phép nhóm hoàn thiện kiểm tra tất cả sáu phép đo dựa trên tài liệu thay vì đoán. Tủ hâm nóng thương mại chất lượng cao được vận chuyển cùng một bộ bản vẽ sẽ giải quyết được vấn đề máy chủ trước khi xây dựng đồ mộc, đây là điểm duy nhất mà giải pháp này vẫn rẻ.

CAPTAIN ban hành bộ bản vẽ với mọi thiết bị theo tiêu chuẩn thay vì theo yêu cầu, và Công ty TNHH Thiết bị nhà bếp Captain Captain Chiết Giang đã cắt giảm theo kích thước dành riêng cho từng dự án kể từ năm 2011 — điều quan trọng nhất đối với các trường hợp đảo 4 m, quầy sushi tùy chỉnh và quầy bar không có kích thước danh mục để sử dụng và do đó không có cơ hội phát hiện ra vấn đề về chiều rộng cửa sau khi chế tạo.

Phiên bản một đoạn

Đo điểm hẹp nhất trên tuyến đường chứ không phải cửa trước. Thêm 100–150 mm cho thùng. Đặt những chiếc tủ cao xuống và để sàn 2.600 mm xoay chúng. Để lại 100 mm phía sau thiết bị ngưng tụ thở phía sau và một lối đi thông thoáng phía trên nó, hoặc mua thiết bị ngưng tụ thở phía trước. Đặt các tấm tải 150 mm dưới chân lên bất cứ thứ gì ngoại trừ tấm sàn và đặt bộ tản nhiệt làm lạnh trên bản vẽ cơ khí. Sáu số, được kiểm tra trước khi đặt hàng - phần còn lại là số học.

Email: zjcaptainkpd@163.com

Di động: +86 15397295756

Trang web: www.captainkitchenequip.com