Giải thích về loại khí hậu: Tại sao tủ định mức 32°C lại hỏng ở 40°C

Đây là mã đó và phép tính số học đằng sau lý do tại sao khoảng cách giữa xếp hạng 32°C và địa điểm 40°C không phải là vấn đề 8 độ. Đó là vấn đề về dung lượng 2,3×.

Tại sao số trên đĩa không phải là số bạn cần

Ba xếp hạng riêng biệt được tổng hợp trên bảng thông số kỹ thuật và chúng trả lời các câu hỏi khác nhau:

Một tủ được mô tả là "nhiệt độ định mức ở 32°C" đang trích dẫn thông tin đầu tiên. Một chiếc tủ được bán là "khí hậu loại 4" đang trích dẫn loại thứ hai. Một tủ đạt đến M2 đang trích dẫn mức thứ ba - và M2 cho phép lên tới +7°C, mức này là hợp pháp đối với loại này và không được chấp nhận đối với kem.

Điểm cuối cùng đó là điểm mà hầu hết các dự án nhiệt đới đều gặp trục trặc trước khi thiết bị được đặt hàng: thùng máy đã vượt qua loại khí hậu, vượt qua loại nhiệt độ và vẫn giữ ở mức 7°C vào một ngày 40°C.

Các lớp học xung quanh, rõ ràng

Vậy nhiệt độ môi trường xung quanh được đánh giá là bao nhiêu? Nếu trên đĩa ghi N, 32°C - và đó là nhiệt độ phòng, không phải nhiệt độ nhà bếp. Một nhà bếp thương mại với nồi chiên và vỉ nướng thường xuyên chạy ở nhiệt độ 35–42°C trong khi phòng ăn bên cạnh có nhiệt độ 24°C. Tủ đang được chỉ định sai phòng.

Các lớp khí hậu, rõ ràng

EN ISO 23953 xác định điều kiện thử nghiệm đối với tủ trưng bày lạnh:

Sự khác biệt về khí hậu loại 3 so với khí hậu loại 4 trên giấy tờ có vẻ khiêm tốn - 25°C so với 30°C, 5 độ - nhưng nó không phải là 5 độ. Nhiệt độ ngưng tụ là 5 độ và công suất giảm khoảng 2–3% đối với mỗi kelvin trên điểm định mức.

Loại 3 đến loại 4 tốn khoảng 12–15% công suất làm mát. Lớp 4 đến lớp 5 tốn thêm 25–30%. Đó là lý do tại sao một chiếc hộp hoạt động thoải mái ở hạng 3 trong một cửa hàng ở Manchester trông có vẻ nhỏ bé trong một trung tâm mua sắm ở Dubai — và tại sao sự so sánh trung thực không bao giờ là "lớp nào tốt hơn" mà là "lớp nào là phòng của tôi".

Điều gì thực sự xảy ra ở 40°C

Hai vật chuyển động cùng một lúc, theo hướng ngược nhau.

Công suất giảm. Một bình ngưng làm mát bằng không khí sẽ thải nhiệt ra không khí xung quanh. Tăng môi trường xung quanh lên trên điểm định mức 15 K và nhiệt độ ngưng tụ tăng theo nhiệt độ đó; lưu lượng khối của máy nén giảm xuống và hiệu ứng ròng là khoảng 65% công suất định mức ở 40°C đối với thiết bị được định mức ở 25°C.

Tải tăng lên. Nhiệt đi vào tủ qua các tấm và kính tỷ lệ thuận với chênh lệch nhiệt độ giữa chúng. Một tủ ở 3°C trong phòng 25°C phải đối mặt với chênh lệch 22 K. Trong phòng có nhiệt độ 40°C, nó phải đối mặt với tải truyền tải cao hơn 37 K - 68% từ cùng một lớp cách nhiệt. Tăng cường trao đổi khi mở cửa, tăng độ ẩm để ngưng tụ và chu kỳ rã đông dài hơn, đồng thời tổng tải đạt khoảng 150% so với con số định mức.

Ghép lại: tủ cần di chuyển 1,5× nhiệt lượng với 0,65× công suất. Đó là mức thiếu hụt khoảng 2,3 ×, đó là lý do tại sao sự cố không diễn ra từ từ và không thể khắc phục bằng cách giảm bộ điều chỉnh nhiệt. Việc giảm bộ điều chỉnh nhiệt sẽ khiến tình trạng trở nên tồi tệ hơn: máy nén chạy liên tục, không bao giờ đạt đến điểm đặt và cuộn dây bị đóng băng.

Bóng đèn ướt là con số quan trọng

Bóng đèn khô là những gì nhiệt kế hiển thị. Bóng đèn ướt là thứ mà hệ thống làm lạnh thực sự có tác dụng chống lại - nó chi phối lượng hơi ẩm mà cuộn dây phải loại bỏ và hệ thống rã đông phải hoạt động mạnh đến mức nào.

Điều này tạo ra một kết quả khiến hầu hết người mua ở vùng Vịnh ngạc nhiên:

Singapore khó trưng bày hơn Dubai ở 41°C và 45% RH. Singapore có nhiệt độ bầu ướt 29,6°C quanh năm, trong khi buổi chiều khô ráo ở Dubai là 28,7°C và đợt nắng nóng 42°C của Melbourne chỉ là 23,5°C - mức tải thực sự nhẹ đối với một chiếc tủ lạnh.

Đây là lý do tại sao "nhiệt độ được đánh giá ở mức 40°C" hầu như không cho bạn biết điều gì. Tủ loại 5 được thử nghiệm ở 40°C/40% — nhiệt độ bầu ướt 27,4°C. Đặt nó ở vùng ven biển Singapore ở nhiệt độ 33°C/80% và nó phải đối mặt với bầu ướt cao hơn điều kiện thử nghiệm của chính nó ở bầu khô thấp hơn. Nó sẽ gặp khó khăn và tấm bảng sẽ thông báo rằng nó được đánh giá là tệ hơn.

Chỉ định bóng đèn ướt, không phải bóng đèn khô. Nếu nhà cung cấp không thể cho bạn biết điều kiện thiết kế bóng đèn ướt mà tủ của họ đã được thử nghiệm thì số cấp khí hậu là trang trí.

Sáu lần kiểm tra: Tại sao tủ của bạn ngừng giữ nhiệt độ vào mùa hè

Khi người mua hỏi tại sao tủ trưng bày của tôi ngừng giữ nhiệt độ vào mùa hè, nguyên nhân hầu như luôn là một trong sáu nguyên nhân - và chỉ một trong số đó là lỗi.

1. Nó đang ở giới hạn thiết kế, chưa bị hỏng. Kiểm tra: nó có phục hồi qua đêm khi nhà bếp đóng cửa và môi trường xung quanh giảm xuống không? Nếu có thì đó là năng lực chứ không phải thất bại. Không có cuộc gọi dịch vụ nào sẽ khắc phục được sự thiếu hụt 2,3 ×.

1. Môi trường xung quanh đầu vào của thiết bị ngưng tụ cao hơn nhiều so với nhiệt độ phòng. Việc lắp đặt ở góc, hốc tường và tủ được đặt tựa lưng vào nhau sẽ tuần hoàn không khí thải của chính chúng. Các phép đo ở nhiệt độ 5–8 K trên nhiệt độ phòng là thường lệ. Đo ở cửa hút, không phải ở bộ điều nhiệt trên tường.

1. Bình ngưng bị tắc nghẽn. Nhiệt độ ngưng tụ nên chạy xung quanh + 8–12 K. Trên +18 K, hãy làm sạch cuộn dây trước khi kết luận bất cứ điều gì về công suất.

1. Quá trình rã đông sẽ kết thúc đúng lúc thay vì nhiệt độ. Ở độ ẩm cao, quá trình rã đông theo thời gian cố định kết thúc trước khi cuộn dây trong, băng tích tụ và công suất sẽ biến mất sau ba đến năm ngày. Điều này trông giống hệt như một máy nén bị hỏng.

1. Phí làm lạnh thấp. Mức sạc dưới 10% sẽ tiêu tốn 15–20% công suất và không thể nhìn thấy nếu không có đồng hồ đo. Phổ biến sau khi cài đặt kém trên hệ thống phân chia.

1. Kính được tráng một lớp hoặc thiếu tấm che đêm. Trên boong đa tầng mở trong phòng có nhiệt độ 40°C, không có rèm che ban đêm có giá trị bằng 25–35% tải qua đêm.

Năm phản hồi thiết kế thực sự hiệu quả

Nếu địa điểm thực sự chạy ở nhiệt độ 40°C+ / bầu ướt cao, công suất phải được bổ sung một cách có chủ ý:

1. Bộ ngưng tụ từ xa. Di chuyển bình ngưng lên mái nhà hoặc khu vực trồng cây bên ngoài. Điều này loại bỏ hoàn toàn vấn đề xung quanh khỏi phương trình và là phản ứng hiệu quả nhất trong ngành bán lẻ vùng Vịnh và Đông Nam Á.

1. Bình ngưng cỡ lớn và quạt EC. Một bình ngưng có kích thước cho môi trường xung quanh 45°C thay vì 32°C có thể đắt hơn 8–12% khi đặt hàng và loại bỏ phần lớn sự thiếu hụt mà không cần thay đổi tủ.

1. Khoảng cách vây rộng hơn. 4,5 mm thay vì 2,0 mm tốn ít công suất và chống lại lượng bụi làm giảm một nửa luồng không khí trong ba tháng ở vùng khí hậu sa mạc. Các khu vực ven biển cũng cần một cuộn dây được phủ chống muối.

1. Cửa chứ không phải là một trường hợp mở. Một multideck mở ở nhiệt độ bầu ướt 30°C đang chống lại vật lý; một cánh cửa kính loại bỏ hầu hết sự trao đổi. Ở những nơi việc buôn bán cần mở, hãy thêm rèm đêm và rèm thông gió.

1. Điều hòa không khí cho không gian, hoặc ít nhất là giải phóng nó. Không thể đánh giá một chiếc tủ cho một căn phòng nóng hơn mức đánh giá của nó và sau đó đổ lỗi cho kết quả đó.

Bảng đặc điểm kỹ thuật khu vực

Vấn đề xếp hạng tương tự ở hai tủ khác

Xếp hạng môi trường xung quanh không phải là vấn đề chỉ liên quan đến điện lạnh và các dự án sai ở một chỗ thường sai ở ba chỗ.

Tủ hâm nóng hoạt động dễ dàng hơn ở những vùng có khí hậu nóng — nhiệt thoát ra ở môi trường xung quanh 40°C ít hơn so với ở 20°C — nhưng bộ chênh lệch nhiệt độ của tủ mở rộng và kệ trên cùng có thể quá nóng trong khi cảm biến đọc chính xác. Tủ hâm nóng thương mại chất lượng cao được chỉ định cho các khu vực nhiệt đới cần có cảm biến chênh lệch và mức kệ hẹp hơn thay vì một đầu dò không khí hồi lưu hoặc sản phẩm gần khu vực nhất bị khô trong khi bộ điều khiển báo cáo điểm đặt.

Thay vào đó, thiết bị vệ sinh bị hỏng hóc một cách lặng lẽ. Lượng tia cực tím phát ra giảm khi nhiệt độ vỏ bóng đèn tăng lên và tuổi thọ của chấn lưu giảm mạnh so với nhiệt độ môi trường xung quanh trên 35°C — do đó, một chiếc tủ cung cấp liều lượng định mức trong khu vực rửa sạch 22°C ở Châu Âu sẽ mang lại lượng tia cực tím thấp hơn đáng kể trong nhà bếp 42°C. Thêm thời gian sấy dài hơn đi kèm với 80% RH và đơn vị được chỉ định từ bảng dữ liệu Châu Âu sẽ hoạt động kém hơn ở cả ba số lượng. Tủ khử trùng nhà bếp thương mại dành cho các dự án nhiệt đới phải được trang bị chấn lưu bù nhiệt độ và đường dẫn luồng không khí có kích thước phù hợp với độ ẩm cục bộ chứ không phải theo điều kiện trong danh mục.

Chủ đề chung là môi trường xung quanh là thông số kỹ thuật đầu vào chứ không phải là suy nghĩ lại - và các nhà cung cấp ghi lại điều đó là những nhà cung cấp tủ vẫn tồn tại được trong mùa hè thứ ba. Dòng Thiết bị làm lạnh nhà bếp thương mại công bố loại khí hậu, loại nhiệt độ và công suất giảm ở 40°C và 45°C cho phép người mua ở Singapore hoặc Dubai xác định kích thước từ dữ liệu thay vì từ giả định đầy hy vọng. CAPTAIN ghi lại những số liệu đó trên mỗi mẫu và Công ty TNHH Thiết bị nhà bếp Captain Captain Chiết Giang đã cung cấp cho các dự án vùng nhiệt đới và vùng Vịnh kể từ năm 2011 - trong đó trường hợp thiếu 15% trong tháng 7 là do khách hàng phát hiện chứ không phải do nhà máy.

Phiên bản một đoạn

Xếp hạng 32°C có nghĩa là thiết bị được thiết kế cho phòng có nhiệt độ 32°C. Ở 40°C, nó cung cấp khoảng 65% công suất định mức so với 150% tải định mức — mức thiếu hụt 2,3× mà không bộ điều chỉnh nhiệt nào có thể khắc phục được. Kiểm tra riêng loại môi trường xung quanh, loại khí hậu và loại nhiệt độ, đồng thời chỉ định cho bóng đèn ướt thay vì bóng đèn khô, vì Singapore ở mức 33°C/80% là nhiệm vụ khó khăn hơn Dubai ở mức 41°C/45%. Nếu trang web nóng lên, câu trả lời là một bình ngưng lớn hơn, một thiết bị điều khiển từ xa hoặc cửa ra vào — chứ không phải một nhãn hiệu khác có cùng xếp hạng.

Email: zjcaptainkpd@163.com

Di động: +86 15397295756

Trang web: www.captainkitchenequip.com